Содержать собственный бухгалтерский отдел для многих заведений в сфере общественного питания слишком накладно. Нередко вся бухгалтерия в ресторане, кафе или в баре представлена одним главбухом, или его функции выполняет непосредственно директор. Другой распространённый вариант состоит в привлечении внешнего бухгалтера. Все эти способы имеют один большой изъян – на полноценный бухучет элементарно не хватает времени. В результате это приводит к тому, что по факту бухгалтерский учет подменяется налоговым. Основные средства, дебиторская и кредиторская задолженность, надлежащее оформление документации – эти и многие другие элементы бухучета не получают достаточно внимания. Ну и что, скажете вы? Налоговые ведомости подаются вовремя, значительных штрафных санкций мы избегаем, а если иногда что-то и приходиться доплатить, это все равно меньше, чем увеличивать расходы на бухгалтерию. Такой ответ не учитывает двух моментов, которые обходятся намного дороже, чем может показаться изначально.
Бухгалтерский учет на предприятиях общественного питания имеет свои особенности, обусловленные характером бизнеса. Предприятия могут выбирать метод учета (торговый или производственный), методику подсчета товарных запасов, разделять бизнес на несколько юридических лиц. Но анализировали ли вы, какой из множества возможных вариантов бухгалтерского учета ресторана, будет оптимальным именно для вашего бизнеса с точки зрения налогообложения и прибыли? Более того, наверняка вы можете вспомнить ситуации, когда возникали сомнения насчет спорных вопросов налогообложения тех или иных хозяйственных операций, и решением было заплатить по максимуму, чтобы избежать вероятных проблем в будущем. Не платите ли вы налогов больше, чем необходимо?
Предназначение бухгалтерии состоит не только в работе на налоговые органы. Как и в других сферах, бухгалтерский учет общепита, прежде всего, является источником экономической информации. Отлаженная полноценная система бухгалтерского учета в ресторане или кафе позволяет получать и систематизировать исходные данные для обеспечения процесса управления Вашего предприятия. Подумайте, как часто вы принимали те или иные решения, не имея нужной информации, и исходя исключительно из своего бизнес чутья? Не упустили ли вы возможных потенциальных доходов?
В подавляющем большинстве случаев для заведений общественного питания самым верным вариантом будет передача этой непрофильной деятельности профессиональной аутсорсинговой компании. Вы не только существенно сократите свои издержки на оплату труда и организацию рабочего места бухгалтера. Знающая свое дело аутсорсинговая бухгалтерская фирма способна обеспечить Вам:
Resto-Office имеет в своем распоряжении специалистов с многолетним опытом работы в индустрии. Вы можете быть уверены, что мы не просто профессиональные счетоводы, а, как никто другой, досконально знаем специфику бухгалтерии общепита. В зависимости от потребностей мы готовы предложить Вам следующие услуги: